Una vez pasados los festejos con motivo de la celebración del Inicio de la Independencia de México, cientos de tabasqueños optaron por aliviar la resaca o cruda acudiendo a comprar caldos, tacos y otro tipo de antojitos que se acostumbran en estas fechas.
Esto debido a que durante los festejos de las fiestas patrias algunas personas acostumbran consumir en exceso alimentos y bebidas alcohólicas, lo que puede ocasionar la llamada resaca o como coloquialmente se le conoce a este malestar: cruda.
Además de los remedios tradicionales o médicos, entre los cuales se encuentra realizar una buena hidratación o hasta ingerir pastillas como la aspirina, hay otros que acostumbran a comer comida caliente para aliviar su malestar.
¿A qué lugares fueron los tabasqueños?
Tal es el caso de los famosos caldos, para lo cual en lugares como el mercado público José María Pino Suárez o el centro de la ciudad, hay una gran cantidad de locales dedicados a estos productos.
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Comidas como pozole, pancita, mondongo o hasta un simple sancochado de pollo o pavo, son algunos de los platillos preferidos para esta situación emergente.
¿Qué alimentos buscaron los tabasqueños para curarse la cruda?
No obstante, para muchos el secreto es la hidratación, aunque también acostumbran a ingerir una gran variedad de chiles para reanimarse.
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De cualquier forma, este tipo de locales como fondas o restaurantes son muy concurridos por los trasnochados que de este modo encuentran una mejoría a su estado de ánimo.
Cabe señalar que los caldos fueron de los alimentos más solicitados, se observó a clientes con tazones llenos con este tipo de comida.
