/ lunes 12 de febrero de 2024

Salud alerta por ostiones contaminados en Cárdenas; llama a evitar consumo

Salud recomienda no consumir ostiones para evitar contraer enfermedades gastrointestinales; estudios revelan existencia de coliformes y otros patógenos en Cárdenas

La Secretaría de Salud del estado recomendó a la población evitar el consumo de ostiones crudos o al tapesco para evitar contraer enfermedades gastrointestinales.

Esto debido a que los estudios de laboratorio arrojaron la existencia de coliformes y otros patógenos en la zona ostrícola del municipio de Cárdenas.

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"Porque pueden tener salmonela, cualquier bacteria que puede producir cuadros diarreicos, incluso cólera", señaló la titular de la dependencia, Silvia Guillermina Roldán Fernández.

Lee más: ¿Otra tacita? Lo que no sabes de consumir café

Ante ello, se giró instrucciones a la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios para hacer las debidas recomendaciones tanto a la población como a los restaurantes de la zona.

Sigue leyendo: Sistema de salud digna: Una utopía en Tabasco

"Todo el tiempo se están monitoreando lagunas en donde hay ostiones, cuando está fuera de la norma se hace la recomendación de que los ostiones que son tan filtradores se coman cocidos y no crudos", refirió.

Secretaria de Salud Tabasco, Silvia Roldán. Foto: Carlos Pérez / El Heraldo de Tabasco

Mencionó que estas acciones se realizan como parte del operativo con motivos de la temporada de Cuaresma.

"Sí, claro, empezamos a hacer todo el monitoreo, no vamos a esperar que llegue la Semana Santa", expuso.

La Secretaría de Salud del estado recomendó a la población evitar el consumo de ostiones crudos o al tapesco para evitar contraer enfermedades gastrointestinales.

Esto debido a que los estudios de laboratorio arrojaron la existencia de coliformes y otros patógenos en la zona ostrícola del municipio de Cárdenas.

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"Porque pueden tener salmonela, cualquier bacteria que puede producir cuadros diarreicos, incluso cólera", señaló la titular de la dependencia, Silvia Guillermina Roldán Fernández.

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Secretaria de Salud Tabasco, Silvia Roldán. Foto: Carlos Pérez / El Heraldo de Tabasco

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