Como efectos directos de la pandemia consideró la expresidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Tabasco (CANIRAC), Violeta Isidro Pérez, el cierre de al menos una veintena de establecimientos ubicados en el corredor gastronómico Villahermosa-Nacajuca.
Sin embargo, dijo que la zona conocida también como corredor Biji Yokotán, no ha cerrado del todo aunque consideró necesario hacer los esfuerzos para rescatarla.
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“No olvidemos que se vino la pandemia, entonces pues nuestros restaurantes no pudieron sobrevivir, pero muchos de ellos están otra vez abriendo, están empezando, ahorita ya hay un poco más de movimiento”, expresó.
Indicó que es necesario rescatar y promover más esa zona, ya que se vino abajo con la pandemia, además de los problemas derivados de las lluvias.
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“Todo eso fue a raíz de la pandemia, siento que eso nos afectó no sólo a los restauranteros, sino a todos en general”, comentó. Asimismo, dijo que no hay que olvidar que Nacajuca tiene constantes problemas de inundación.
“Eso afecta mucho a los restaurantes, pero están sobresaliendo, ahí van caminando, lo importante es no dejar que nos venzan todas las adversidades”, recalcó.
Cabe mencionar que el corredor Biji Yokot’an comprende los municipios de Nacajuca y Jalpa de Méndez y en los últimos meses han cerrado al menos una veintena de establecimientos cuyas instalaciones lucen abandonadas.
