Un mayor apoyo por parte de las instancias de gobierno es lo que solicitaron productores de cacao y chocolate del estado de Tabasco durante la presentación de Resultados de la Participación de Tabasco en la Eurochocolate 2022 que llevó a cabo del 14 al 23 de octubre, en la ciudad de Perugia, Italia.
De acuerdo a uno de los productores invitados, Luis Barjau, hace unas décadas eran casi 40 mil productores de cacao y en la actualidad apenas llegan a 18 mil, por ello, señaló que en muchas ocasiones los productores han llegado a sentirse desprotegidos y requieren ser apoyados por el gobierno estatal.
Asimismo, los productores señalaron que Tabasco cuenta con el mejor cacao que se produce en el mundo, por lo que se requiere mayor apoyo para producir un chocolate de buen nivel.
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Tabasco, impulsor de turismo gastronómico
José Antonio Nieves Rodríguez, secretario de Turismo, indicó que los resultados de la participación de Tabasco fueron satisfactorios, precisando que el festival del Chocolate es el mas visitado de Latinoamérica y el segundo en el mundo con 90 mil visitantes y el más destacado porque impacta a toda la cadena de valor desde productor chocolateros, gastronomía y el turismo como un tractor para todo este efecto.
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A la Eurochocolate asistieron 11 chocolateros locales que vendieron unas mil 700 unidades de chocolate, aunque para apoyarlos se hizo una precompra de mil euros a cada uno de los chocolateros para que no corrieran riesgo en su participación.
Indicó que de los festivales más importantes del mundo,13 son en Tabasco, por lo que es importante seguir impulsando a este sector.
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En tanto, el funcionario señaló que medios nacionales ubican a Tabasco dentro de los 6 destinos más importantes del mundo, con ciudades como París, Viena y Bélgica.
Asimismo, entro de los 5 festivales gastronómicos más importantes del país uno de ellos es el de Tabasco.
“Por ello, Tabasco como el mayor productor de cacao fue invitado a representar a México en la edición 2020 de la Eurochocolate pero fue hasta este año que se logró concretar la participación” recalcó.
Agregó que se lograron una serie de acuerdos de colaboración, entre ellos un acercamiento entre Hungría y Tabasco, ya que se firmó un acuerdo de intención de colaboración, que es la oportunidad de pensar y de entender cómo se podrá trabajar en adelante.
