Los tacos son uno de los alimentos más queridos en todo México, y cómo no, si existen tan variadas opciones dependiendo del estado en el que se encuentren, sin embargo, por muy amante de los tacos que seas, probablemente alguno de estos datos se te estaban escapando.
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El nombre de “Taco” proviene de la palabra náhuatl ‘tlahco’ que significa ‘en medio’ o ‘mitad, ya que el guiso o la carne se pone en medio de la tortilla.
En 2019 Querétaro se llevó un Récords Guinnes al tener el taco de carnitas más grande del mundo, el cual midió 102 metros de largo y fue preparado con 507 kilos de carne, así como 1200 kilos de tortillas
Aunque no lo creas, en 1979 una artista visual mexicana de nombre Maris Bustamante registró al taco como legalmente suyo, por lo que la patente le pertenece.
En México desde 1997, un 31 de marzo para ser exactos, se comenzó a celebrar el día mundial del Taco, dando pie a una gran cantidad de celebraciones.
En 2019 uno de los sitios de gastronomía más populares del mundo, anunció que los tacos de pastor eran “el mejor platillo del mundo” donde tuvo que competir contra otros 100 platillos. A partir de 1947, la venta de tacos creció exponencialmente gracias a la invención de la máquina de hacer tortillas.
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