/ martes 27 de agosto de 2019

A quien le dan pan que llore

La industria panadera representa, en nuestro país, (literal) una nutrida fuente de trabajo y cuenta con gran desarrollo artesanal y empresarial.

Tenosique.- ¿Sabías que en México hay más de 1, 600 variedades de pan? Sí, la industria panadera representa, en nuestro país, (literal) una nutrida fuente de trabajo y cuenta con gran desarrollo artesanal y empresarial.

Y en Tenosique no es la excepción. Aquí el matrimonio formado por Dolores del Carmen y José Manuel, en la comunidad de Santa Elena, cuentan la historia de emprendimiento y sabiduría comercial que llevó de un proyecto patrocinado por el gobierno desde 15 años atrás, a un modo de vida que ha rendido a la familia hasta para brindar estudios a sus hijos.

“A quien le dan pan que llore” dice un dicho de nuestros abuelos, y ese fue el inicio del matrimonio formado por los campesino Dolores del Carmen Echavarría Pérez y José Manuel Morales, quienes hace 15 años recibieron un equipo con ayuda de gobierno para fabricar pan en la comunidad de Santa Elena, donde sobreviven y hasta empleo generan.

A diferencia de lo que ocurrió con otros proyectos entregados en la comunidad, en la misma época, como la pastelerías, carnicerías y dos panaderías más; la panadería “Loly” de Santa Elena, continúa en la producción de piezas de pan que, al llegar la hora, suelta la bocanada con delicioso olor que se desprende desde el horno.

Tenosique.- ¿Sabías que en México hay más de 1, 600 variedades de pan? Sí, la industria panadera representa, en nuestro país, (literal) una nutrida fuente de trabajo y cuenta con gran desarrollo artesanal y empresarial.

Y en Tenosique no es la excepción. Aquí el matrimonio formado por Dolores del Carmen y José Manuel, en la comunidad de Santa Elena, cuentan la historia de emprendimiento y sabiduría comercial que llevó de un proyecto patrocinado por el gobierno desde 15 años atrás, a un modo de vida que ha rendido a la familia hasta para brindar estudios a sus hijos.

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