Un puesto ambulante de tacos fue exhibido por carecer de un control adecuado de salubridad, luego de que el personal colocara la carne en el suelo durante el proceso de apertura del servicio.
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Envuelto en plástico, el trompo de carne al pastor fue dejado por varios minutos sostenido por una estructura de fierro herrumbrada a merced de cualquier contaminante.
Cabe destacar que la poca higiene aplicada podría desatar varias enfermedades gastrointestinales como diarrea, tifoidea, salmonelosis, amebiasis e incluso cólera.
Ambulantaje, sin supervisión de autoridades
Meses atrás los locales informales fueron retirados por personal de Salud durante recorridos de control de calidad, sin embargo, al poco tiempo volvieron a instalarse sobre las calles Venustiano Carranza y Francisco I. Madero de la colonia Centro.
