La Secretaría de Salud del estado detectó irregularidades en 27 establecimientos dedicados a la venta de pescados y mariscos, en el operativo de Cuaresma.

El director de Protección contra Riesgos Sanitarios, Víctor Castro Georgana, indicó que además se ha procedido a la destrucción de algunos productos, como salsas en restaurantes, por estar en descomposición.

“Hasta el 12 de abril, hemos realizado en el operativo 219 verificaciones en el estado, de estas en 27 casos han salido fuera de norma, siendo las principales causas por problemas con las instalaciones y manejo por parte del personal. Esto no ha amerítado sanciones ni suspensión de actividad, solo algunos plazos para que corrijan”, señaló en entrevista.