Se cotiza la hoja de plátano ante la víspera del Día de Muertos

Salvo el precio de las hojas de plátano, que se disparó hasta en un 20 por ciento debido a las inundaciones en Tabasco, los productos que las amas de casa utilizan para la elaboración de los tradicionales tamales y tamalitos no observaron cambios este fin de semana.

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Esto previo a la celebración del Día de los Fieles Difuntos, y en el caso de los centros de abasto como mercados públicos, se generó una importante actividad económica.

A pesar de las lluvias que se han mantenido constantes el fin de semana, decenas de personas asistieron al mercado público José María Pino Suárez a surtirse de los ingredientes necesarios para la elaboración de los tamales, que son típicos y no pueden faltar en los altares de las diferentes ofrendas que se colocan en los hogares.

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Desde la masa preparada, que se vende en 12 pesos el kilo, hasta la manteca que se cotiza en 30 pesos el litro, hasta un ramo de chipilín que cuesta 10 pesos, sin olvidar la carne ya sea de pollo o de cerdo, estos productos no incrementaron sus precios para estas celebraciones del 2 de noviembre.

Sin embargo, en el caso de la hoja de plátano, esencial para envolver los tamales, sí se presentó un ligero incremento.

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Esto debido a que se perdieron varias hectáreas de plantaciones de este producto, que al escasear empezó a ser más demandado.

De este modo, se puede comprar un paquete de 10 hojas de plátano en 60 pesos, mientras que a menudeo una hoja puede costar de 10 a 15 pesos, según el tamaño.

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De acuerdo a los expendedores, el incremento es mínimo, aunque señalan que las plantaciones están en el agua y se perdieron muchas matas de plátano.