/ martes 17 de septiembre de 2024

¿Estás crudito? Remedios tras los excesos de las Fiestas Patrias

Si todavía no te recuperas de los excesos de las fiestas patrias, aquí te dejamos recetas y bebidas que te pueden ayudar con la resaca

Las fiestas patrias en México son sinónimo de celebración, alegría y, en muchos casos, excesos. Durante el 15 y 16 de septiembre, millones de mexicanos se reúnen para conmemorar la Independencia del país con música, baile, y, por supuesto, bebidas alcohólicas, por eso aquí te enseñamos recetas y bebidas que pueden ayudar a calmar la resaca o la cruda, como se le conoce popularmente.

El día siguiente a estas festividades puede ser difícil para muchos, ya que la resaca hace su aparición con síntomas como dolor de cabeza, náuseas, fatiga y malestar general. Afortunadamente, la rica tradición culinaria mexicana ofrece varios remedios efectivos para aliviar estos síntomas.

Lee más: Así vivieron la noche mexicana 2024 los 17 municipios de Tabasco

Recetas:

  • Menudo: Este caldo, hecho con panza de res, patas de res, chiles guajillo, ajo y cebolla, es un clásico para curar la resaca. Su sabor fuerte y reconfortante ayuda a reponer energías y a calmar el estómago.
  • Pozole: Un caldo a base de maíz cacahuazintle y carne de cerdo o pollo, acompañado de lechuga, rábanos, cebolla, orégano, chile y limón. Es nutritivo y delicioso, ideal para recuperarse después de una noche de fiesta y en este mes lo encuentras por todos lados.
  • Caldo de camarón: Lleno de sabor, este caldo se prepara con camarones, jitomate, cebolla, ajo y chiles. Es perfecto para rehidratarse y sentirse mejor. Un chilpachole de camarón es un remedio mágico, en Chiltepec o el Bellote en Paraíso son los maestros de esta panacea.
  • Birria: Un guiso de carne (generalmente de chivo o res) cocido con una mezcla de chiles y especias. Se sirve con tortillas y es ideal para revitalizarse después de una noche intensa. En Tabasco ya hay muchos lugares que ofrecen este platillo característico de Jalisco.
  • Caldo tlalpeño: Un caldo de pollo con garbanzos, zanahorias, papas, ejotes y chiles chipotles. Es muy reconfortante y ayuda a reponer energías. En casi cualquier restaurante comercial lo puedes encontrar.

Lee más: ¡Viva México! Tabasqueños celebran el Grito de Independencia en Plaza de Armas

Bebidas:

  • Agua: El más básico. La deshidratación es una de las principales causas de los síntomas de la resaca. Beber mucha agua puede ayudar a rehidratarse y sentirse mejor, si la tomas al tiempo o caliente te hidrata más rápido.
  • Agua de coco: Contiene electrolitos naturales como potasio y sodio, lo que la convierte en una excelente opción para rehidratarse, y en Tabasco sobra.
  • Té de jengibre: El jengibre puede ayudar a aliviar las náuseas y mejorar la digestión. Preparar un té con jengibre fresco rallado y un poco de miel puede ser muy efectivo.
  • Té de menta: La menta puede ayudar a calmar el estómago y reducir los dolores de cabeza.
  • Jugo de tomate: Rico en vitaminas y minerales, el jugo de tomate puede ayudar a reponer los nutrientes perdidos y equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. El Clamato es muy popular para estos casos.
  • Café o té negro: La cafeína puede actuar como un estimulante y ayudar a combatir la fatiga, aunque es importante no exagerar ya que puede causar más deshidratación.

Lee más: Caluroso Desfile Cívico Militar por el 214 Aniversario del inicio de la Independencia

Consejos Adicionales

Además de estos remedios, es importante recordar algunos consejos básicos para prevenir y aliviar la resaca:

  • Hidratarse bien: Beber agua antes, durante y después de consumir alcohol.
  • Comer adecuadamente: Consumir alimentos ricos en carbohidratos y proteínas antes de beber puede ayudar a reducir los efectos del alcohol.
  • Descansar: Dormir lo suficiente es crucial para que el cuerpo se recupere.
  • Tip del editor: Si despiertas muy mal dos Electrolits y una barbacoa recién hecha te van a devolver el alma.

Las Fiestas Patrias son una ocasión para celebrar y disfrutar, pero también es importante cuidar de nuestra salud. Con estos remedios y consejos, podrás disfrutar de las festividades y recuperarte rápidamente de cualquier exceso.

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Las fiestas patrias en México son sinónimo de celebración, alegría y, en muchos casos, excesos. Durante el 15 y 16 de septiembre, millones de mexicanos se reúnen para conmemorar la Independencia del país con música, baile, y, por supuesto, bebidas alcohólicas, por eso aquí te enseñamos recetas y bebidas que pueden ayudar a calmar la resaca o la cruda, como se le conoce popularmente.

El día siguiente a estas festividades puede ser difícil para muchos, ya que la resaca hace su aparición con síntomas como dolor de cabeza, náuseas, fatiga y malestar general. Afortunadamente, la rica tradición culinaria mexicana ofrece varios remedios efectivos para aliviar estos síntomas.

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Recetas:

  • Menudo: Este caldo, hecho con panza de res, patas de res, chiles guajillo, ajo y cebolla, es un clásico para curar la resaca. Su sabor fuerte y reconfortante ayuda a reponer energías y a calmar el estómago.
  • Pozole: Un caldo a base de maíz cacahuazintle y carne de cerdo o pollo, acompañado de lechuga, rábanos, cebolla, orégano, chile y limón. Es nutritivo y delicioso, ideal para recuperarse después de una noche de fiesta y en este mes lo encuentras por todos lados.
  • Caldo de camarón: Lleno de sabor, este caldo se prepara con camarones, jitomate, cebolla, ajo y chiles. Es perfecto para rehidratarse y sentirse mejor. Un chilpachole de camarón es un remedio mágico, en Chiltepec o el Bellote en Paraíso son los maestros de esta panacea.
  • Birria: Un guiso de carne (generalmente de chivo o res) cocido con una mezcla de chiles y especias. Se sirve con tortillas y es ideal para revitalizarse después de una noche intensa. En Tabasco ya hay muchos lugares que ofrecen este platillo característico de Jalisco.
  • Caldo tlalpeño: Un caldo de pollo con garbanzos, zanahorias, papas, ejotes y chiles chipotles. Es muy reconfortante y ayuda a reponer energías. En casi cualquier restaurante comercial lo puedes encontrar.

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Bebidas:

  • Agua: El más básico. La deshidratación es una de las principales causas de los síntomas de la resaca. Beber mucha agua puede ayudar a rehidratarse y sentirse mejor, si la tomas al tiempo o caliente te hidrata más rápido.
  • Agua de coco: Contiene electrolitos naturales como potasio y sodio, lo que la convierte en una excelente opción para rehidratarse, y en Tabasco sobra.
  • Té de jengibre: El jengibre puede ayudar a aliviar las náuseas y mejorar la digestión. Preparar un té con jengibre fresco rallado y un poco de miel puede ser muy efectivo.
  • Té de menta: La menta puede ayudar a calmar el estómago y reducir los dolores de cabeza.
  • Jugo de tomate: Rico en vitaminas y minerales, el jugo de tomate puede ayudar a reponer los nutrientes perdidos y equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. El Clamato es muy popular para estos casos.
  • Café o té negro: La cafeína puede actuar como un estimulante y ayudar a combatir la fatiga, aunque es importante no exagerar ya que puede causar más deshidratación.

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Consejos Adicionales

Además de estos remedios, es importante recordar algunos consejos básicos para prevenir y aliviar la resaca:

  • Hidratarse bien: Beber agua antes, durante y después de consumir alcohol.
  • Comer adecuadamente: Consumir alimentos ricos en carbohidratos y proteínas antes de beber puede ayudar a reducir los efectos del alcohol.
  • Descansar: Dormir lo suficiente es crucial para que el cuerpo se recupere.
  • Tip del editor: Si despiertas muy mal dos Electrolits y una barbacoa recién hecha te van a devolver el alma.

Las Fiestas Patrias son una ocasión para celebrar y disfrutar, pero también es importante cuidar de nuestra salud. Con estos remedios y consejos, podrás disfrutar de las festividades y recuperarte rápidamente de cualquier exceso.

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