/ lunes 1 de noviembre de 2021

Hay más de 500 tipos de tamales en México

Uno de los platillos más consumidos en el Día de Muertos son los tamales, pero quizá no sabías que en el país hay más de 500 tipos

En el Día de Muertos, el Día de la Candelaria, en el mes patrio y en cualquier tipo de festividad los tamales no hacen falta, sin embargo quizá no sabías que este platillo tan representativo en la gastronomía mexicana tiene más de 500 variedades.

Lee también: Decae tradición de los tamales en Tabasco

Y es que este alimento preparado a base de maíz, tiene una gran cantidad de formas, colores, sabores, olores y rellenos, siendo un platillo capaz de deleitar los cinco sentidos de todos los mexicanos.

Fotos: Javier Chávez | El Heraldo de Tabasco

La forma en la que se envuelven también es seña característica de ellos, ya que aunque en la mayoría de los estados se envuelven con hojas de plátano, hay lugares en los que los envuelven con hojas de mazorca, plantas de carrizo, chilaca, papatla o incluso con papel aluminio.

En Tabasco podemos encontrar los tamales de chipilin, de maíz nuevo, de caminito, tamal de elote, entre otros, mientras que en el resto de la república están los tamales verdes, rellenos con salsa de tomate, de carne de puerco, con mole poblano, de rajas de chile poblano, jalapeños con queso e incluso de sabores dulces.

Foto: Cortesía | pinterest.com.mx

Este alimento prehispánico es uno de los más solicitados en el país, convirtiéndose en un básico en la alimentación de las familias mexicanas.

Quizá te interese: El chanchamito, un manjar en Tabasco; checa cómo se prepara

Por ejemplo, en Morelos se suelen hacer tamales de ceniza, los de semilla de huazontle para Semana Santa y los de anís para ofrendas de Día de Muertos. Mientras que en Aguascalientes se comen los tamales de frijol con rajas, de piña con rompope y de dulce de cacahuate.

Foto: Iván Sánchez | | El Heraldo de Tabasco

En el caso de Campeche, los más conocidos son los que llevan salsa de chile guajillo, achiote, jitomate, ajo, cebollas y especias, con masa y carne de puerco, aunque también suelen llevar alcaparras, pasas y almendras.

En el Día de Muertos, el Día de la Candelaria, en el mes patrio y en cualquier tipo de festividad los tamales no hacen falta, sin embargo quizá no sabías que este platillo tan representativo en la gastronomía mexicana tiene más de 500 variedades.

Lee también: Decae tradición de los tamales en Tabasco

Y es que este alimento preparado a base de maíz, tiene una gran cantidad de formas, colores, sabores, olores y rellenos, siendo un platillo capaz de deleitar los cinco sentidos de todos los mexicanos.

Fotos: Javier Chávez | El Heraldo de Tabasco

La forma en la que se envuelven también es seña característica de ellos, ya que aunque en la mayoría de los estados se envuelven con hojas de plátano, hay lugares en los que los envuelven con hojas de mazorca, plantas de carrizo, chilaca, papatla o incluso con papel aluminio.

En Tabasco podemos encontrar los tamales de chipilin, de maíz nuevo, de caminito, tamal de elote, entre otros, mientras que en el resto de la república están los tamales verdes, rellenos con salsa de tomate, de carne de puerco, con mole poblano, de rajas de chile poblano, jalapeños con queso e incluso de sabores dulces.

Foto: Cortesía | pinterest.com.mx

Este alimento prehispánico es uno de los más solicitados en el país, convirtiéndose en un básico en la alimentación de las familias mexicanas.

Quizá te interese: El chanchamito, un manjar en Tabasco; checa cómo se prepara

Por ejemplo, en Morelos se suelen hacer tamales de ceniza, los de semilla de huazontle para Semana Santa y los de anís para ofrendas de Día de Muertos. Mientras que en Aguascalientes se comen los tamales de frijol con rajas, de piña con rompope y de dulce de cacahuate.

Foto: Iván Sánchez | | El Heraldo de Tabasco

En el caso de Campeche, los más conocidos son los que llevan salsa de chile guajillo, achiote, jitomate, ajo, cebollas y especias, con masa y carne de puerco, aunque también suelen llevar alcaparras, pasas y almendras.

Local

Fieles tabasqueños conmemoran Jueves Santo en ceremonias de reflexión y devoción

El Jueves Santo en Tabasco fue marcado por ceremonias religiosas cargadas de significado y devoción, donde fieles de toda la región se congregaron en parroquias y ermitas para conmemorar la Pasión y Muerte de Jesucristo

Local

Advierte IPCET presencia de medusas en playas de Paraíso

El Instituto de Protección Civil del Estado de Tabasco (IPCET) ha emitido una alerta sobre la presencia de medusas en las playas del municipio de Paraíso, Tabasco

Local

Residentes médicos del ISSSTE en Villahermosa exigen pago de dos quincenas

Ante el adeudo de dos quincenas en el pago de sus becas, residentes médicos del ISSSTE protestaron

Local

Urgencias prevé aumenten llamadas de auxilio el fin de semana en Tabasco

Este fin de semana, el Servicio Estatal de Urgencias prevé aumenten llamadas de auxilio en Tabasco

Local

Frente Frío 42 impacta la afluencia a balnearios en Tabasco

La llegada del frente frío número 42 ha afectado la afluencia de visitantes a los balnearios cercanos a la capital tabasqueña

Local

Por Semana Santa incrementó movimiento en terminales en Villahermosa (Fotos-Video)

El movimiento en terminales y sitios de taxis foráneos incrementó por la Semana Santa en Villahermosa