De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) al conmemorarse el 16 de octubre el día Mundial de la Alimentación existen dos mil millones de personas en el mundo que no tienen acceso regular a cantidades suficientes de alimentos nutritivos e inocuos, mientras que 3 mil millones no pueden permitirse dietas saludables y la obesidad continúa aumentando.
En México 1 de cada 5 personas enfrentan algún tipo de carencia de acceso a la alimentación, lo que equivale a casi 27 millones de personas
Y el resto, aunque creen comer bien, en realidad no es así, es la era de la obesidad y de la inflamación crónica, dicen estudios en nutrición, los mexicanos seguimos comiendo muy mal y desafortunadamente a veces esa es la única salida a la pobreza económica, recurrir a la comida chatarra, a las sopas instantáneas que resultan accesibles a los que menos tienen, pese al daño que provocan a la salud.
Los primeros días de marzo del año 2020, escuché al gobernador Adán Augusto López Hernández, en una escuela de la ranchería la Piedra, Cunduacán, hablar sobre las carencias en una cuestión básica de los niños como la alimentación, un recuento doloroso de las penurias que pasan de manera cotidiana, el relato del ahora –secretario de gobernación- era porque a partir de ese año aumentaban las raciones de desayunos calientes que consistían en: carne de pollo, cerdo, verduras y leguminosas.
En los testimonios de los propios niños y adultos ese desayuno escolar constituía –la principal comida para ellos de lunes a viernes- por lo que, ir a las escuelas era una posibilidad de comer bien, la cruda realidad. Y entonces llegó la pandemia y ese programa que estaba vigente en 7 municipios se interrumpió.
En los últimos meses, los que van al supermercado, a las tiendas o al mercado se quejan de los elevados costos en los productos, algunos llevan incluso hasta el registro de que tanto han aumentado, un aceite de cocina que el año pasado costaba 33 pesos ahora cuesta 50 y así podríamos enumerar uno a uno de los incrementos que también guardan relación con la escasez por desastres naturales, los problemas de logística, los asaltos en carreteras, entre otros.
La semana pasada, leí en un supermercado el precio de las manzanas Golden amarrillas en 99.99 el kilogramo, el limón en 37 pesos, naranjas en 43, el huevo oscila entre 60 y 90 pesos y así sucesivamente.
Y en otras fuentes productivas se observa a la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca sin una idea clara de cómo ayudar a los productores agropecuarios a mejorar sus procesos, sin anteponer el pretexto de que eso es –un tema federal- en el camino, los problemas se acumulan; mueren por ejemplo muchas vacas por presunta rabia paralítica en hatos de Jalpa de Méndez y una o muchas bacterias o virus obligaron a exterminar la producción de cerdos en el CECAREM que había permanecido en el olvido y se intentaba rescatarlo e impulsarlo.
Alguien tiene que interesarse en todo lo anterior.
CONTORNO
Deudas públicas y ocultas: incertidumbre en municipios
La transición de una administración a otra antes de tomar control legal de un ayuntamiento, es por decirlo así, un acto informal y de buena fe, la realidad se conoce cuando las autoridades entrantes reciben el estado financiero de la comuna, caja, bancos, ingresos, pasivos, cuentas por pagar, proveedores, sueldos, prestaciones, etc., etc.
Más de un alcalde, ha manifestado su inconformidad por lo que han encontrado, emplazamientos, cuentas inmediatas por pagar y otros problemas que deben atenderse desde una concepción en donde la “deuda es institucional no individual”.
Aunque hay muchos temas que podrían señalarse, basta tan solo identificar el de la Comisión Federal de Electricidad, no es posible, por ejemplo, que ciertos ayuntamientos que recibieron una deuda por decir de 20 millones, tres años después sean del doble o el triple (con datos disponibles) cuando se supone que existe una partida presupuestal para el pago de estos servicios.
Lo anterior llevaría a cuestionar ¿Qué pasó con esos recursos? Lo que podría conducir a múltiples interpretaciones, incluso contrarias a la ley.
Aunado a la enorme carga de gasto corriente en los municipios que ronda el 80 y 90 por ciento del total del presupuesto más estos pasivos difícilmente podrán hacer algo realmente importante…
Los otros asuntos jurídicos
Anticiparse a los hechos y complicaciones que podrían presentarse con la llegada de grandes obras de infraestructura a la entidad a inicios de esta administración derivó en una estrategia perfectamente planeada que provocó resistencias pero también apoyo y generó certidumbre.
Esas grandes movilizaciones sociales y políticas tuvieron su génesis en la izquierda, particularmente desde aquella escisión política ocurrida en los años ochenta, por lo que si alguien sabía que debían tomarse previsiones eran precisamente las nuevas autoridades.
Una buena parte para dar forma a esas ideas pasaron por la Coordinación de Asuntos Jurídicos por representar en los hechos, el órgano técnico de asesoría y consulta jurídica del gobernador del estado.
Una eficiente tarea para procesar toda la técnica jurídica inició con Guillermo del Rivero León quien pasó a ser el titular de la Secretaría de Gobierno.
En lo inmediato, vienen otros temas que deberán agotarse y atenderse, la actual titular de esa área, Karla Cantoral Domínguez, doctora en derecho, según su curriculum con más de una década en el Poder Judicial, maestra e investigadora en la UJAT y en otras áreas deberían ser suficientes para encausar las ideas del gobernador interino, Carlos Manuel Merino Campos.
Por esa área vital pasarán otros temas…
